2010年10月28日木曜日

イラボ、白マット小鉢に盛り付け

全て家庭菜園で収穫の天麩羅です!
玉葱、さつま芋、茄子、人参間引き菜、
むかご、(魚肉ソーセージ)6品を~;
オクラはもう最後になるかと~
秋茄子も、もう少しですね!
初めて人参の間引き菜をかき揚げ天に~
結構いけます♪さつまいもは一旦冷凍すると
柔らかくなります、
妻籠で覚えた”むかごコーン”はコーンを
抜いて、むかごかき揚げに~素朴な秋の味覚^^♪
イラボには明るい色の料理、お菓子が映えます☆
マットは濃い色のを引き立てますね☆

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