板皿にちらし寿司♪

干し椎茸を戻して、畑の不作人参、油揚げ
、冷凍しておいた竹の子を煮詰めて、
寿司飯に混ぜ、小エビ、最終のサヤエンドウ、
叔母さんから頂いたプリプリのグリーンピース☆
畑の細ネギ、パセリと卵焼き、海苔をトッピング～です♪
寿司しょうが、は高血圧なので今回は無し！
マグロの缶詰を混ぜると色が濃くなり、焼き飯みたいに
見えますが～ちらし寿司デス（＾＾；

京菓子♪

雨天にて、頂いた京菓子のお土産で、やっと
一服です＾０＾毎日クタクタ状態です；

抹茶一服”でなくて～抹茶ラテです、
碗も抹茶碗ではなく、小鉢であります＾＾

河原町永楽屋さんので、銘は、向って左、長角皿が
栗ぱい”右が”たまの（珠野）”です、
栗ぱいは好みの粒餡で、珠野は豆の漉し餡、
、後口が良くさっぱりしており流石京菓子ですな～♪
関西はお菓子が美味しい♪

食器造りから抹茶点てを封印しているのですが～
抹茶ラテも美味しい♪
ユーチューブでジュピター聞きながら、
”たまの”一服はホット♪一息つけました（＾＾☆

☆珠は～掌中の珠か？珠野は大切な野山の事かな？
銘で空想するのも面白いですね☆

新作♪

焼き上がりを引取りに～３点しか窯に入れて貰えない！
そろそろ自宅窯炊きして並行していかないとね～＾＾
白釉薬鉢や八寸角皿も残ってますので、
窯待ち作品が沢山です；

☆板皿は夏向きですね～これからの季節
合いそうで色々盛り付けが楽しみな作品かと～（＾＾♪
★相変わらず降り物の黒点があります～
窯担当の技量ですかね；

奥の浅鉢の土は違うですが釉薬は同じなので良く
似た発色ですぅ～♪
市販釉薬でよく似た感じのもありましたが、やはり
深味や色合いが違いますね☆

菜園もエンドウ、ニラ、しか無く何を盛り付ようかな（＾＾？

旬の竹の子料理です♪
竹の子掘り行ってきました、

☆油揚げ入れて竹の子ご飯♪

☆刻み竹の子、イワシ、豆腐ハンバーグ～チーズ載せ♪
（パセリ、玉葱、パン粉、卵入り）
イワシは手開きして赤味噌とネギで”なめろう”
にして臭みをとり、タレは片栗粉と出汁、醤油で～、

☆エンドウは簡単にマヨ掛けに～♪

竹の子は大きいのでガスとダッチオーブンに分けて
灰汁抜き～忙しかった！
イワシはスーパーのでイマイチでした！
海も近いがスーパーは鮮度がね～；
新鮮な竹の子は茹でていると良い匂いが～
やっぱ美味しいですね（＾０＾♪