旬の竹の子料理です♪
竹の子掘り行ってきました、

☆油揚げ入れて竹の子ご飯♪

☆刻み竹の子、イワシ、豆腐ハンバーグ～チーズ載せ♪
（パセリ、玉葱、パン粉、卵入り）
イワシは手開きして赤味噌とネギで”なめろう”
にして臭みをとり、タレは片栗粉と出汁、醤油で～、

☆エンドウは簡単にマヨ掛けに～♪

竹の子は大きいのでガスとダッチオーブンに分けて
灰汁抜き～忙しかった！
イワシはスーパーのでイマイチでした！
海も近いがスーパーは鮮度がね～；
新鮮な竹の子は茹でていると良い匂いが～
やっぱ美味しいですね（＾０＾♪